Học làm kem bơ lạc cùng máy làm kem mini

Thế giới máy làm kem
Hot!
(ngày đăng: 02/11/2015 - Số lần xem: 340)
Lạc hay còn gọi là đậu phộng là một loại thực phẩm có vị rất bùi và ngon. Nó còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời nữa như có thể ngừa bệnh tim mạch, ngăn chặn kết tụ sỏi mật hay điều tiết lượng đường,… và nó cũng là một loại thực phẩm mà được tận dụng để chế biến ra nhiều món ăn rất hấp dẫn nữa, trong đó có món kem bơ lạc cực kỳ tuyệt vời mà ít ai biết cách chế biến để thưởng thức.

Vậy nên bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm kem bơ lạc để lại được thêm vào cuốn “cẩm nang làm bếp” của mình một món ăn mới vô cùng hấp dẫn nữa. Hãy bắt tay vào làm ngay để được thưởng thức một hương vị mới lạ mà hết sức độc đáo, chắc chắn bạn sẽ bị nghiện món kem này đấy nhé. Cách làm của nó không có gì là khó cả, chỉ với một chiếc may lam kem là chúng ta đã dễ dàng thực hiện được rồi.
 
Chuẩn bị
- Sữa tươi: 400ml
 
- Trứng gà: 2 lòng đỏ
 
- Đường: 80gr
 
- Bơ lạc: 250gr (nên chọn loại mịn, hạt nhỏ)
 
- Whipping cream: 300ml
 
- Lạc rang giã dập: 50 - 70gr
 
Cách làm kem bơ đơn giản
Cách làm kem bơ đơn giản
 
Thực hiện
Bước 1: Lấy một chiếc âu sạch ra rồi đánh tan 2 lòng đỏ trứng đã chuẩn bị từ trước với đường. Chú ý là chúng ta chỉ khuấy đều nó bình thường chứ không đánh  bông lên nhé.
 
Bước 2: Lấy một cái nồi nhỏ sạch sẽ, đổ sữa tươi vào đun đến khoảng 80 độ C thì đổ phần nguyên liệu đã có từ bước 1 vào trộn thật đều và thật nhanh tay nhé.
 
Bước 3: Cho hỗn hợp từ bước 2 lọc qua rây để bỏ các phần trứng không tan hết.
 
Bước 4: Đổ lại hỗn hợp vào nồi rồi đun tiếp. Nhưng nhớ là cho nhỏ lửa để sữa không sôi vì sữa sôi nó sẽ mất đi hương vị đặc trưng của nó. Nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
 
Bước 5: Tiếp theo là cho phần bơ lạc vào hỗn hợp trên, đánh cho bơ lạc tan đều rồi để nguội.
 
Bước 6:  Cho phần whipping đã đánh sệt vào, trộn đều, bỏ tủ lạnh 1 - 2 giờ.
 
Bước 7:  Khởi động máy làm kem tươi và cho vào  máy chạy khoảng 30 phút. Sau đó lấy ra và múc vào hộp sạch, để lên ngăn đá.
 
Các bước thực hiện làm kem bơ
Các bước thực hiện làm kem bơ
 
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món kem mơ lạc cực kỳ hấp dẫn này rồi đấy. Để nó được ngon hơn thì khi chúng ta lấy ra ăn nên rắc vào trên thêm một ít lạc rang nữa để nó thơm, ngon và có vị bùi bùi hơn. Có thể thấy giờ đây chúng ta đã có thể tự làm kem ở nhà một cách rất đơn giản với một chiếc máy mini tiện lợi dành cho gia đình mà không cần phải ra tiệm để mua nữa đúng không nào. Vậy nên hãy sắm cho mình một chiếc máy như thế để khi thèm kem chúng ta có thể tự tay mình làm nhé.
Tìm Kiếm
Chuyên mục hữu ích

Quảng Cáo

Thống Kê

Tổng Truy Cập: 54,017
Online: 1

Copyright © 2011. All Rights Reserved SEO by Eric Doan

ArtSeed Design 'Tỏa sáng thương hiệu, đỉnh điểm thành công'

CHIẾN LƯỢC SEO VÀ ONLINE MARKETING CHUYÊN NGHIỆP